吃出自愈力

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厌倦了各种严格的饮食戒律？渴望吃喜欢的美食，又能保持健康活力？ 哈佛医学专家、诺贝尔医学奖得主力荐、盖茨基金会认可的权威学者——威廉·李博士，将彻底颠覆你的健康观念！他基于前沿的分子营养学和分子医学成果，为您揭示**食物如何成为你身体最强大的自愈武器。** 这不是又一本枯燥的健康书，这不仅是一本由《纽约时报》畅销、被《时代》周刊、《泰晤士报》和奥兹医生秀点赞，连U2乐队、超模辛迪·克劳馥都诚挚推荐的健康指南。它更是一份**为你量身定制的健康蓝图**，教你： * **激活身体五大防御系统：** 血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫，让你的身体拥有强大的抗病、抗癌、抗衰老能力。 * **吃出非凡自愈力：** 抛弃那些不切实际的“神奇食谱”，威廉·李博士用科学武装你的餐桌，告诉你食物中的生物活性物质如何精准修复你的身体。 * **告别亚健康，焕发新生：** 无论你是久坐办公族，还是慢性病困扰者，本书都能为你提供实用、易操作的解决方案。 * **享受美食，收获健康：** 他独创的**“5×5×5饮食计划”**，让你不必牺牲味蕾，就能轻松将健康融入日常。书中更有200多种有益食物清单和健康风险评估表，甚至特别收录了疫情期间增强免疫力的食谱！ **名人也为之震撼：** * **诺贝尔奖得主路易斯·J.伊格纳罗**盛赞其“对‘健康’进行恰当定义，基于真正的科学”。 * **美国癌症研究所前所长安德鲁·C.冯·埃申巴赫博士**惊喜于“分子医学和分子营养学终于走到了一起”。 * **U2乐队主唱博诺**惊呼“这是一个关于食物力量的迷人故事，是对我们所说的健康的一种反思”。 * **超模辛迪·克劳馥**直言：“《吃出自愈力》将彻底改变你对自己身体的看法，也将改变你在食杂店、为家人做饭或外出就餐时所做的选择。” 这一次，你的健康命运掌握在你手中！放下对食物的恐惧，拿起你的叉子，跟随威廉·李博士，开启一场美食与健康的革命之旅。精致双色印刷，更有贴心附赠的5×5×5一周计划卡片，让你轻松上手，将健康理念融入生活点滴。 **摆脱疾病困扰，拥抱充满活力的未来——从你今天吃的第一口开始！**

前 言
第一部分 人体的健康屏障：我们身体的天然防御系统
第一章 血管生成
第二章 再生
第三章 微生物组
第四章 DNA保护
第五章 免疫
第二部分 用饮食抵抗疾病：以食为药的证据
第六章 饿死疾病，吃出健康
第七章 再生你的健康
第八章 滋养体内的生态系统
第九章 指引基因的命运
第十章 激活你的免疫指挥中心
第三部分 计划、选择与行动：让食物发挥作用
第十一章 5×5×5 计划
第十二章 重新思考厨房
第十三章 与众不同的食物
第十四章 样餐指南与食谱
第十五章 食物剂量
第十六章 25个增强免疫力的食谱
后记 关于科学性的说明
附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单
附录B 评估你的风险
致谢