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ISBN: 9789570858501
豆瓣评分: 6.5
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《忧伤的时候，到厨房去》
土耳其当代最受瞩目的新生代女作家爱诗乐·沛克，以一部广为流传的治愈题材小说掀起年度热议。作品通过对生活真相的深刻揭示，以及味觉与情感之间微妙联系的展现，勾勒出一个厨房在多重层面上的核心意义。对她而言，厨房象征着母爱、恋人之手，以及宇宙的中央。故事揭示她与丈夫之间的疏离与纠缠、她与母亲之间的仇恨与羁绊...
查看详情 →《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相 (拒绝盲目跟风,活出自己的健康)》
还在被“生酮”、“轻断食”搞得一头雾水？纠结植物油和动物脂肪孰优孰劣？怀疑糖分是福是祸？如果你对各种“健康饮食”概念感到疲惫，这本书就是为你而写！ 想象一下，一位顶级遗传学家，手握全球独一无二的20年双胞胎追踪数据，为你揭秘饮食的真相。他不是靠猜想，不是靠潮流，而是基于科学证据，对脂肪、蛋白质、糖...
查看详情 →《味覺獵人》
美味可不只是會作菜那麼簡單， 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道： 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學， 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界── 用我們的五種感官，找出飲食隱藏的樂趣。 讀完本書，你將懂得如何尋找更好的食物，找回對食物的愛！
查看详情 →《味道的颗粒》
【编辑推荐】 ☆为什么恋人和考生都喜爱迷迭香？黑胡椒和白胡椒来自同一种植物吗？芥末曾用来威慑敌对的君主，还用来对付吸血鬼？开卷有趣！ ☆不只用于厨房，早期的传说，近代的历史，现代的研究，香料中的炼金术，带你一次读全。 ☆ 全彩插图覆盖每种香料，并附香料搭配使用指南，及全球香料美食食谱，均有细致讲解。...
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