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ISBN: 9789570858501
豆瓣評分: 6.5
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《憂傷的時候，到廚房去》
土耳其當代最受矚目的新生代女作家愛詩樂·沛克，以一部廣為流傳的治癒題材小說掀起年度熱議。作品通過對生活真相的深刻揭示，以及味覺與情感之間微妙聯繫的展現，勾勒出一個廚房在多重層面上的核心意義。對她而言，廚房象徵著母愛、戀人之手，以及宇宙的中央。故事揭示她與丈夫之間的疏離與糾纏、她與母親之間的仇恨與羈絆...
查看詳情 →《飲食的迷思：關於營養、健康和遺傳的科學真相 (拒絕盲目跟風,活出自己的健康)》
還在被“生酮”、“輕斷食”搞得一頭霧水？糾結植物油和動物脂肪孰優孰劣？懷疑糖分是福是禍？如果你對各種“健康飲食”概念感到疲憊，這本書就是為你而寫！ 想象一下，一位頂級遺傳學家，手握全球獨一無二的20年雙胞胎追蹤數據，為你揭秘飲食的真相。他不是靠猜想，不是靠潮流，而是基於科學證據，對脂肪、蛋白質、糖...
查看詳情 →《味覺獵人》
美味可不只是會作菜那麼簡單， 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道： 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學， 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界── 用我們的五種感官，找出飲食隱藏的樂趣。 讀完本書，你將懂得如何尋找更好的食物，找回對食物的愛！
查看詳情 →《味道的顆粒》
【編輯推薦】 ☆為什麼戀人和考生都喜愛迷迭香？黑胡椒和白胡椒來自同一種植物嗎？芥末曾用來威懾敵對的君主，還用來對付吸血鬼？開卷有趣！ ☆不只用於廚房，早期的傳說，近代的歷史，現代的研究，香料中的鍊金術，帶你一次讀全。 ☆ 全綵插圖覆蓋每種香料，並附香料搭配使用指南，及全球香料美食食譜，均有細緻講解。...
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