火焰中的秘密

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★ 這是一本與眾不同的化學書。有歷史，有化學，有人文，就是沒有反應方程式。一個個故事娓娓道來，引人入勝。還有能利用廚具就能做的化學實驗。 ★ 絕佳化學入門書籍。但即使是專業人士，也必定能收穫不淺。 《火焰中的秘密：從鍊金術到現代化學》是一本從哲學角度審視化學歷史的科普讀 物。第一部分“歷史”中，作者介紹了“森林中的化學”（動物界和原始部落中無意識的化學發明）、“鍊金術士的化學”（鍊金術雖然是一種偽科學，但不經意間產生了眾多具有里程碑意義的化學發現和發明）以及“實驗室裡的化學”（現代化學為人類帶來的福與禍）。作者旁徵博引，通過大量有趣的故事表達一個基本觀點：從物質轉化的角度看，鍊金術和現代化學本質是相同的，它們都企圖讓無用的物質變成價值連城的物質。 在書的第二部分中，作者設計了八十個簡單有趣且安全的實驗，讀者不需要專業的化學實驗設備便可以嘗試。

前言：從鍊金開始！ 1
第一部分 歷 史 9
森林裡的化學 11
象糞紙13 ／紅色18 ／箭毒和氫氰酸22 ／雨林啤酒30 ／蛙藥38 ／橡膠41 ／生命之樹的茶飲51 ／肥皂56 ／樟腦61
鍊金術士的化學 69
硃砂和砷72 ／秘方82 ／布蘭登之火91 ／黃金和瓷器102 ／空氣和氣場113 ／硝石和硝煙122 ／冷龍129
實驗室裡的化學 135
氧氣和燃素138 ／水是H2O ？149 ／銀和瀝青153 ／天國裡的空氣159 ／溴的來歷 163 ／瓶中精靈169 ／空氣中的硝石、海中的黃金和毒氣176 ／布納橡
膠 187 ／阿司匹林196 ／稀土元素200 ／牙膏裡的鐳208 ／環境毒素219 ／金黴素224 ／生物圈的空氣229 ／ DNA 240
第二部分 實 驗 251
致 謝377