撒马尔罕的金桃：唐代舶来品研究

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这是薛爱华对《撒马尔罕的金桃》所作的最新版译本，随书附有24页彩色图，并延续原作中的20幅黑白题图风格。作为西方汉学领域的经典之作，它被广泛视为研究中国古代社会与文化的必读之作。 书稿以中华民族引以为傲的唐代为研究核心，系统梳理当时全球范围内的文化交流与文明输入的过程与影响。 内容覆盖唐代生活的方方面面，涵盖畜牧、野兽、飞禽、植物、木材、饮食、香料、药物、纺织品、颜料、矿石、金属制品、日用品与世俗器物、宗教器物、书籍等共18大类，涉及的品项超过170种，几乎囊括了日常生活所需的一切。 本书不仅生动呈现大唐社会的文化面貌与物质生活，还为理解唐代社会生活史与文化史提供了极具参考价值的资料，同时也是认识中华文明及其交流史的重要著作。 就当代而言，这部著作或许是研究中国议题时资料最为详尽、学识最渊博、文字也最具可读性的作品之一。 多家权威刊物对它的评价颇高。比如《亚洲研究杂志》强调其对唐代日常生活各个方面的全面呈现，作者笔触兼具优雅与洞察力；《星期六评论》称赞其对异域故事的叙述生动而引人入胜；《美国东方学会会刊》指出唐代外来物品的丰富多样及其对中国社会与原有文化的复杂、多元影响，许多外来元素最终融入中国文化，成为今天中国文明的组成部分。 陈高华教授也指出，这部著作在西方汉学领域具有里程碑意义，是研究中国古代社会与文化的必读之作。以唐代为对象，书中系统梳理了全球文化交流与文明输入的脉络，列举了包括家畜、野兽、飞禽、植物、木材、食物、香料、药材、纺织品、颜料、矿石、金属制品、日用器物、宗教器物与书籍在内的18大类、约170余种物品，几乎覆盖了生活所需的各个方面，充分展现了大唐的物质与精神世界。

目录
彩插1-24页
正文1-766页
汉译本序 陈高华
译者的话 吴玉贵
前言 薛爱华
导论
第一章 大唐盛世
历史概况
唐朝的外国人 商船与海路 商队与陆路 唐朝境内的外来居民 唐朝外来居民的待遇 进贡 胡风 外来事物在文学中的反映
第二章 人
战俘 奴隶 侏儒 人质 贡人 乐人和舞伎
第三章 家畜
马 骆驼 牛 绵羊和山羊 驴、骡与野驴 犬
第四章 野兽
大象 犀牛 狮子 豹与猎豹 黑貂或白貂 瞪羚或小羚羊 未确认的有蹄动物 一种未确认的食肉动物 土拔鼠 猫鼬 鼬鼠或白鼬
第五章 飞禽
鹰与鹘 )孔雀 鹦鹉 鸵鸟 频伽鸟
第六章 毛皮和羽毛
鹿皮 马皮 海豹皮 貂及貂类动物皮 豹皮 狮皮 其它兽皮 鲨鱼皮 兽尾 羽毛 孔雀尾 羽衣 虫饰
第七章 植物
保鲜与传播 枣椰树 菩提树 娑罗树 郁金香 那伽花 佛土叶 水仙 莲花 青睡莲
第八章 木材
紫檀 榈木 檀香 乌木
第九章 食物
葡萄与葡萄酒 诃子 蔬菜 珍馐美味 海味 调味品 糖
第十章 香料
焚香与香炉 沉香 紫藤香 榄香 樟脑 苏合香 安息香与爪哇香 乳香 没药 丁香青木香 广藿香 茉莉油 玫瑰香水 阿末香 甲香
第十一章 药物 药物学 质汗 底也迦 豆蔻 肉豆蔻 郁金与蓬莪术 胡桐树脂 木蜜 吉莱阿德香膏 波斯树脂 阿魏 蓖麻子 清泻山扁豆 海藻 人参 各种药草 毛粪石 腽肭 蚺蛇胆 白腊 人发 绿盐
第十二章 纺织品
金衣 毛织品 毛毯 石棉 毡 布 越诺布 茧绸 绸 彩饰丝绸 水羊与冰蚕 棉花“朝霞”
第十三章 颜料
猩猩血 紫胶 龙血 苏方 骨螺贝? 青黛 婆罗得 栎五倍子 藤黄胶脂 扁青 雌黄
第十四章 工业用矿石
盐 明矾 硇砂 硼砂 硝石、朴硝与芒硝 硫黄 雄黄 密陀僧 纯碱金刚石
第十五章 宝石
玉 水精 光玉髓 孔雀石 天青石 金精 玻璃 火珠 象牙 犀角 鱼牙 真珠 玳瑁车渠 珊瑚 琥珀 煤玉
第十六章 金属制品
黄金 紫金 银 黄铜 金币与银币
第十七章 世俗器物
各种器皿 灯树 盔甲 剑与枪 弓与矢
第十八章 宗教器物
舍利 佛像
第十九章 书籍
字、纸、书 书肆与藏书 旅游书与地理书 宗教书籍 科学书籍 弦线标谱法与地图
注释
参考文献
索引
跋