撒馬爾罕的金桃：唐代舶來品研究

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這是薛愛華對《撒馬爾罕的金桃》所作的最新版譯本，隨書附有24頁彩色圖，並延續原作中的20幅黑白題圖風格。作為西方漢學領域的經典之作，它被廣泛視為研究中國古代社會與文化的必讀之作。 書稿以中華民族引以為傲的唐代為研究核心，系統梳理當時全球範圍內的文化交流與文明輸入的過程與影響。 內容覆蓋唐代生活的方方面面，涵蓋畜牧、野獸、飛禽、植物、木材、飲食、香料、藥物、紡織品、顏料、礦石、金屬製品、日用品與世俗器物、宗教器物、書籍等共18大類，涉及的品項超過170種，幾乎囊括了日常生活所需的一切。 本書不僅生動呈現大唐社會的文化面貌與物質生活，還為理解唐代社會生活史與文化史提供了極具參考價值的資料，同時也是認識中華文明及其交流史的重要著作。 就當代而言，這部著作或許是研究中國議題時資料最為詳盡、學識最淵博、文字也最具可讀性的作品之一。 多家權威刊物對它的評價頗高。比如《亞洲研究雜誌》強調其對唐代日常生活各個方面的全面呈現，作者筆觸兼具優雅與洞察力；《星期六評論》稱讚其對異域故事的敘述生動而引人入勝；《美國東方學會會刊》指出唐代外來物品的豐富多樣及其對中國社會與原有文化的複雜、多元影響，許多外來元素最終融入中國文化，成為今天中國文明的組成部分。 陳高華教授也指出，這部著作在西方漢學領域具有里程碑意義，是研究中國古代社會與文化的必讀之作。以唐代為對象，書中系統梳理了全球文化交流與文明輸入的脈絡，列舉了包括家畜、野獸、飛禽、植物、木材、食物、香料、藥材、紡織品、顏料、礦石、金屬製品、日用器物、宗教器物與書籍在內的18大類、約170餘種物品，幾乎覆蓋了生活所需的各個方面，充分展現了大唐的物質與精神世界。

目錄
彩插1-24頁
正文1-766頁
漢譯本序 陳高華
譯者的話 吳玉貴
前言 薛愛華
導論
第一章 大唐盛世
歷史概況
唐朝的外國人 商船與海路 商隊與陸路 唐朝境內的外來居民 唐朝外來居民的待遇 進貢 胡風 外來事物在文學中的反映
第二章 人
戰俘 奴隸 侏儒 人質 貢人 樂人和舞伎
第三章 家畜
馬 駱駝 牛 綿羊和山羊 驢、騾與野驢 犬
第四章 野獸
大象 犀牛 獅子 豹與獵豹 黑貂或白貂 瞪羚或小羚羊 未確認的有蹄動物 一種未確認的食肉動物 土拔鼠 貓鼬 鼬鼠或白鼬
第五章 飛禽
鷹與鶻 )孔雀 鸚鵡 鴕鳥 頻伽鳥
第六章 毛皮和羽毛
鹿皮 馬皮 海豹皮 貂及貂類動物皮 豹皮 獅皮 其它獸皮 鯊魚皮 獸尾 羽毛 孔雀尾 羽衣 蟲飾
第七章 植物
保鮮與傳播 棗椰樹 菩提樹 娑羅樹 鬱金香 那伽花 佛土葉 水仙 蓮花 青睡蓮
第八章 木材
紫檀 櫚木 檀香 烏木
第九章 食物
葡萄與葡萄酒 訶子 蔬菜 珍饈美味 海味 調味品 糖
第十章 香料
焚香與香爐 沉香 紫藤香 欖香 樟腦 蘇合香 安息香與爪哇香 乳香 沒藥 丁香青木香 廣藿香 茉莉油 玫瑰香水 阿末香 甲香
第十一章 藥物 藥物學 質汗 底也迦 豆蔻 肉豆蔻 鬱金與蓬莪術 胡桐樹脂 木蜜 吉萊阿德香膏 波斯樹脂 阿魏 蓖麻子 清瀉山扁豆 海藻 人參 各種藥草 毛糞石 膃肭 蚺蛇膽 白臘 人發 綠鹽
第十二章 紡織品
金衣 毛織品 毛毯 石棉 氈 布 越諾布 繭綢 綢 彩飾絲綢 水羊與冰蠶 棉花“朝霞”
第十三章 顏料
猩猩血 紫膠 龍血 蘇方 骨螺貝? 青黛 婆羅得 櫟五倍子 藤黃膠脂 扁青 雌黃
第十四章 工業用礦石
鹽 明礬 硇砂 硼砂 硝石、朴硝與芒硝 硫黃 雄黃 密陀僧 純鹼金剛石
第十五章 寶石
玉 水精 光玉髓 孔雀石 天青石 金精 玻璃 火珠 象牙 犀角 魚牙 真珠 玳瑁車渠 珊瑚 琥珀 煤玉
第十六章 金屬製品
黃金 紫金 銀 黃銅 金幣與銀幣
第十七章 世俗器物
各種器皿 燈樹 盔甲 劍與槍 弓與矢
第十八章 宗教器物
舍利 佛像
第十九章 書籍
字、紙、書 書肆與藏書 旅遊書與地理書 宗教書籍 科學書籍 絃線標譜法與地圖
註釋
參考文獻
索引
跋