菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相

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你的健康，始于肠道！《谷物大脑三部曲》颠覆你的认知，带你揭开21世纪医学的惊人发现——肠道微生物，它们并非仅仅是消化系统的“配角”，而是守护我们大脑与身心健康的“超级英雄”，其重要性甚至与心、肺、大脑平起平坐！ 你是否被莫名的疲惫、情绪低落、难以专注所困扰？是否深受过敏、失眠、肥胖、甚至高血压、糖尿病之苦？这一切，或许都源于肠道菌群的失衡！环境污染、不良饮食、巨大压力，如同三大恶势力，正悄然侵蚀着你的“内在生态系统”，导致一系列退行性与炎症性疾病接踵而至，从记忆力衰退、关节疼痛，到抑郁焦虑、皮肤问题，甚至是自闭症和Tourette综合征，无不与此息息相关！ 别再让这些困扰吞噬你的生活！畅销书《谷物大脑》作者戴维·珀尔穆特医学博士，再次带来革命性的著作《菌群大脑》，并辅以《谷物大脑完整生活计划》，为你呈献一份改变人生的路线图。仅仅养成六个简单习惯，执行七天计划，就能在短短数周内，奇迹般地重塑你的肠道菌群，从而全面改善大脑功能，重焕身心活力！ 这是一本不仅提供知识，更提供实战方案的行动指南。从根源上解决困扰你多年的健康难题，重拾清晰的思维、稳定的情绪、充沛的精力、理想的体重和健康的肌肤……甚至告别烦人的口臭、牙龈问题，让免疫力彻底翻盘，摆脱反复感冒的困境。 准备好了吗？一场由内而外的健康革命即将展开！《谷物大脑三部曲》将带你重新认识自己身体的智慧，解锁健康密码，活出更精彩、更健康的人生！

目录
引言　肠道警钟：不速之客   1
肠道检查　你有哪些风险因素   12
第一部分
来认识你的亿万朋友吧！   15
第1章　欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴   16
到底是谁说了算？肠道中的细菌！   18
最终的大脑塑造者   20
婴儿一出生就携带了部分细菌   27
妨碍肠道细菌的三股恶势力   31
现代瘟疫“肮脏”的秘密   32
第2章　决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学  36
21世纪的无用论   37
炎症：共同特性   39
肠道渗漏的危险   45
身体的燃烧装置：脂多糖   47
大脑健康，始于肠道   50
炎症、肠道和强大的线粒体   54
神秘疾病的控制   58
第3章　肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常   62
抑郁症的范围   63
抑郁症是一种炎症性疾病   66
自身免疫疾病、感染和抑郁症   70
改善肠胃，改善心情   71
双向调控   73
焦虑的细菌   75
年轻、心烦意乱、深陷药物   79
第4章　肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病：肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系   85
肥胖一族与瘦弱一族   86
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病   90
血糖和大脑   92
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首   94
第5章　自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿   103
杰森的故事   108
肠功能障碍导致神经功能障碍   112
丙酸的重要关联   116
自闭症是一种线粒体疾病   118
控制你的基因   122
第二部分
肠道细菌也会遇到麻烦    125
第6章　对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相   126
果糖   127
麸质   131
第7章　肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏   137
抗生素   137
避孕药   146
非甾体抗炎药   148
环境化学物质   149
承载除草剂的转基因食品   153
第三部分
大脑塑造者康复计划    157
第8章　养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点   158
第一点：选择富含益生菌的食物   158
第二点：低碳水化合物和优质脂肪   162
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力   169
第四点：选择富含益生元的食物   171
第五点：饮用过滤水   173
第六点：每季禁食   175
第9章　“益”起来：补充膳食指南   179
益生菌：五种核心菌种   183
救命啊，我在服用抗生素   188
我能为宝宝做些什么   189
第10章　大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑   193
七天饮食计划   196
食谱   200
后记　未来的意义   240
注释   251