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梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！
序言 集内文 西施舌 火腿 醋溜鱼 烤羊肉 烧鸭 狮子头 两做鱼 炝青蛤 生炒鳝鱼丝 酱菜 水晶虾饼 汤包 核桃酪 铁锅蛋 瓦块鱼 溜黄菜 酸梅汤与糖葫芦 锅烧鸡 煎馄饨 核桃腰 豆汁儿 芙蓉鸡片 乌鱼钱 韭菜篓 蟹 炸丸子 佛跳墙 栗子 海参 满汉细点 菜包 糟蒸鸭肝 鱼翅 茄子 莲子 白肉 干贝 鲍鱼 咖哩鸡 烙饼 笋 黄鱼 八宝饭 薄饼 爆双脆 拌鸭掌 鱼丸 腊肉 粥 饺子 锅巴 豆腐 烧羊肉 菠菜 龙须菜 鸽 味精 集外文 北平的零食小贩 读《媛珊食谱》 豆腐干风波 康乃馨牛奶 吃在美国 吃相 请客 关于苹果 《饮膳正要》 由熊掌说起 千里莼羹 未下盐豉 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖” 读《中国吃》 酪 面条 再谈“中国吃” 读《烹调原理》 萝卜汤的启示 喜宴 馋 喝茶 饮酒 狗肉 饭前祈祷 圆桌与筷子 烧饼油条 “麦当劳” 窝头 炸活鱼 吃 粽子节 记日本之饮食店 大菜 说酒
《吃着吃着就老了》
编辑推荐 美食的真正意义在于带来身心的幸福感，这种感觉高度主观，可能源自味觉，也可能源自记忆与经历。吃惯了家常菜会感到满足，追求高档美馔未必就能得到同样的感受。作为《舌尖上的中国》《风味人间》背后的总导演，陈晓卿以独特的嗅觉和笔触，讲述一段关于味道的追寻与人生的故事，让美食纪录进入更贴近生活的叙事领...
查看详情 →《食南之徒》
在美味堆叠的南越国度，居然迎来西汉使节唐蒙这位以吃闻名的人。他所遇到的不仅是琳琅的食材，更有潜伏其间的南北对立、民族隔膜、权力博弈与国策兴衰的错综风潮，远比岭南的风味更为复杂难辨。这位性情慵散的汉使，被卷入岭南宫廷的权谋漩涡之中，唯一可信赖的伙伴只是对美食的热爱，唯一能解局的方法，恰是他执着追求极致...
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土耳其当代最受瞩目的新生代女作家爱诗乐·沛克，以一部广为流传的治愈题材小说掀起年度热议。作品通过对生活真相的深刻揭示，以及味觉与情感之间微妙联系的展现，勾勒出一个厨房在多重层面上的核心意义。对她而言，厨房象征着母爱、恋人之手，以及宇宙的中央。故事揭示她与丈夫之间的疏离与纠缠、她与母亲之间的仇恨与羁绊...
查看详情 →《至味在人间》
大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的； 一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的...
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