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梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海內外，被人們贊為經典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先後印行了三百多版。《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，如果您也喜歡吃，就和這位美食家一起去大飽口福吧！
序言 集內文 西施舌 火腿 醋溜魚 烤羊肉 燒鴨 獅子頭 兩做魚 熗青蛤 生炒鱔魚絲 醬菜 水晶蝦餅 湯包 核桃酪 鐵鍋蛋 瓦塊魚 溜黃菜 酸梅湯與糖葫蘆 鍋燒雞 煎餛飩 核桃腰 豆汁兒 芙蓉雞片 烏魚錢 韭菜簍 蟹 炸丸子 佛跳牆 栗子 海參 滿漢細點 菜包 糟蒸鴨肝 魚翅 茄子 蓮子 白肉 乾貝 鮑魚 咖哩雞 烙餅 筍 黃魚 八寶飯 薄餅 爆雙脆 拌鴨掌 魚丸 臘肉 粥 餃子 鍋巴 豆腐 燒羊肉 菠菜 龍鬚菜 鴿 味精 集外文 北平的零食小販 讀《媛珊食譜》 豆腐乾風波 康乃馨牛奶 吃在美國 吃相 請客 關於蘋果 《飲膳正要》 由熊掌說起 千里蓴羹 未下鹽豉 “疲馬戀舊秣，羈禽思故棲” 讀《中國吃》 酪 麵條 再談“中國吃” 讀《烹調原理》 蘿蔔湯的啟示 喜宴 饞 喝茶 飲酒 狗肉 飯前祈禱 圓桌與筷子 燒餅油條 “麥當勞” 窩頭 炸活魚 吃 粽子節 記日本之飲食店 大菜 說酒
《吃著吃著就老了》
編輯推薦 美食的真正意義在於帶來身心的幸福感，這種感覺高度主觀，可能源自味覺，也可能源自記憶與經歷。吃慣了家常菜會感到滿足，追求高檔美饌未必就能得到同樣的感受。作為《舌尖上的中國》《風味人間》背後的總導演，陳曉卿以獨特的嗅覺和筆觸，講述一段關於味道的追尋與人生的故事，讓美食紀錄進入更貼近生活的敘事領...
查看详情 →《食南之徒》
在美味堆疊的南越國度，居然迎來西漢使節唐蒙這位以吃聞名的人。他所遇到的不僅是琳琅的食材，更有潛伏其間的南北對立、民族隔膜、權力博弈與國策興衰的錯綜風潮，遠比嶺南的風味更為複雜難辨。這位性情慵散的漢使，被捲入嶺南宮廷的權謀漩渦之中，唯一可信賴的夥伴只是對美食的熱愛，唯一能解局的方法，恰是他執著追求極致...
查看详情 →《憂傷的時候，到廚房去》
土耳其當代最受矚目的新生代女作家愛詩樂·沛克，以一部廣為流傳的治癒題材小說掀起年度熱議。作品通過對生活真相的深刻揭示，以及味覺與情感之間微妙聯繫的展現，勾勒出一個廚房在多重層面上的核心意義。對她而言，廚房象徵著母愛、戀人之手，以及宇宙的中央。故事揭示她與丈夫之間的疏離與糾纏、她與母親之間的仇恨與羈絆...
查看详情 →《至味在人間》
大隱於市的美食，散落江湖的佳餚，東奔西走，只為吃口熱乎的； 一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味只在人與人之間。 《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記，陳曉卿將文字化作原料，以散文為碗缽，佐以故事人情之鹽，把關於食物的獨家記憶蒸炒煎炸而成此書。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的...
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