获取下载链接
标签
《如何品尝一杯咖啡》是一本介绍咖啡风味品鉴的实用工具书。本书用通俗的语言解释咖啡师的专业术语，以基础而标准化的日常语言，总结咖啡行业变幻莫测、充满主观色彩的精品咖啡感官风味，揭开味道的神秘面纱，让更多咖啡爱好者易于理解和学习交流。此外，本书还总结了很多实用技巧，分享可以探索咖啡风味的实用工具，教你如何通过练习培养味觉，并建立属于自己的风味品鉴体系。
《不只是咖啡》
序言 不只是咖啡店 星巴克（Starbucks），1971年诞生于美国西雅图派克市场的一家咖啡小店，仅仅用了短短几十年的时间，就成为商业领域的一个奇迹。1996年，星巴克开始向全球扩张，从一条名不见经传的小小“海妖”，发展为今日遍及全球60多个国家和地区，连锁门店达到2.3万家的咖啡巨头。 40多年...
查看详情 →《世界咖啡学》
《世界咖啡学》是专业咖啡人韩怀宗的最新作品，介绍了咖啡的历史、产区、精品名豆、烘焙技法等内容，更细数中国咖啡产业的发展历程，对中国咖啡人有特殊意义。 在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺 ，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。 ★...
查看详情 →《吃着吃着就老了》
编辑推荐 美食的真正意义在于带来身心的幸福感，这种感觉高度主观，可能源自味觉，也可能源自记忆与经历。吃惯了家常菜会感到满足，追求高档美馔未必就能得到同样的感受。作为《舌尖上的中国》《风味人间》背后的总导演，陈晓卿以独特的嗅觉和笔触，讲述一段关于味道的追寻与人生的故事，让美食纪录进入更贴近生活的叙事领...
查看详情 →《鲁迅的饭局》
全书按时间线展开，系统记录了鲁迅自1912年抵京至1936年在上海去世这段二十四年的重要聚餐与社交场景。通过深入挖掘史料中的相关片段，整理出鲁迅的生活全貌、创作动机与心态，以及他在知识界的互动关系，勾勒出一个在文学史之外更真实、更立体的鲁迅形象。此外，以他为核心向外扩展，触及当时的文坛巨擘与关键文学...
查看详情 →