深度营养(揭秘传统饮食背后的科学依据)

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你是否曾疑惑，为何我们越努力追求健康，疾病却似乎越是如影随形？答案或许深藏于你我最熟悉的日常——饮食。 这本书将是一场颠覆你健康观的旅程。它并非简单地罗列食物清单，而是将你带入营养学最前沿的实验室，亲眼见证现代疾病丛生的核心症结：我们当下的饮食模式，正悄然损害着我们的基因表达！ 然而，古老的智慧却早已为我们指明了方向。数千年的进化史，其实已悄然完成了一项宏大的“基因筛选”，为我们的身体筛选出最本源、最契合基因需求的食物。你将在这本书中惊喜地发现，骨汤的滋养、生鲜蔬菜的活力、发酵与发芽食品的奥秘，以及动物内脏所蕴含的强大能量，这些被现代生活遗忘的“健康基石”，竟是全球各地传统饮食不约而同的共同密码！ 想象一下，当你重新拥抱这些古老的馈赠，巧妙规避现代饮食中的隐形“基因毒素”，你的身体将获得前所未有的滋养。这不仅意味着强健体魄、延年益寿，更是为你自身的基因注入活力，甚至能为你未来的子孙后代，积累一份世代相传的健康财富！ 准备好开启一场深入基因层面的饮食革命了吗？翻开这本书，你即将掌握重塑健康未来的科学钥匙。

序/V
前言/XIX
第一部分  传统的智慧
第1章 重获健康/003
第2章 聪明的基因/022
第3章 天赐的财富/039
第4章 动态对称/055
第5章 孕育完美宝宝/075
第二部分  现代饮食的危害
第6章 营养大迁移/107
第7章 有益脂肪和有害脂肪/124
第8章 大脑杀手/169
第9章 危害人体健康的糖分/212
第三部分  深度营养生活方式
第10章 人类饮食法的四大支柱/245
第11章 食物≠热量/285
第12章 青春永驻/311
第13章 深度营养/334
第14章 你想问的问题就在这里！/396
结语/435
致谢/437
参考文献/439